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Validación de los puntos críticos de control del sistema haccp de la planta pronaca embutidos

Abstract:

Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • EMPRESA PRONACA
  • alimentos
  • ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

  • Tecnología alimentaria
  • Ingeniería química
  • Farmacología y terapéutica

Contribuidores:

Veronica Patricia Jarrin HerreraVeronica Patricia Jarrin Herrera
José RomanJosé Roman