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Vida útil de la humita precocida, por métodos físico y químico mediante factor de aceleración Q10

Abstract:

El objetivo de la presente investigación fue estimar la vida útil de la humita en función a la

Año de publicación:

2013

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Ciencia de los alimentos

    Áreas temáticas:

    • Tecnología alimentaria
    • Ingeniería química
    • Química y ciencias afines

    Contribuidores:

    Diego Miguel Marcillo ParraDiego Miguel Marcillo Parra