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Análisis y mejora del sistema de producción en un laboratorio de larvas de camarón ubicado en la provincia de Santa Elena

Abstract:

El análisis y mejoramiento del sistema de productividad en un laboratorio de larvas tiene como objetivo principal proponer una plan como estrategia de mejora y que sea aplicado dentro del área de producción, mediante un análisis se detallara los principales problemas que existen en el área aplicando diferentes metodologías científicas-investigativas y el uso de algunas herramientas de gestión que un Ingeniero Industrial tiene que poner en práctica para obtener resultados eficientes y aumentar la calidad del producto, tales como el uso de la matriz FODA este instaurará un sistema de formación para el personal, dicho plan se realiza mediante diagramas como una espina de pescado o el ISHIKAWA que detalla las causas de los problemas detectados en la cual se podrá analizar los diversos problemas detectados, mediante los diagramas de flujo se podrá describir algunas actividades que se realizan durante todo el desarrollo de la producción, con el diagrama se plantea acortar tiempos improductivos , el diagrama de Pareto, ayuda a visualizar los problemas con mayor relevancia con el fin de buscar una solución.