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Análisis y mejoramiento de procesos en el área de producción de la compañía Saljuper S.A. (Supermercados La Española).

Abstract:

El autor en la presente tesis, parte del principio de la Ingeniería Industrial de la eficiencia, utilización adecuada de los recursos, para optimizar los procesos productivos en la planta de producción SALJUPER S. A. La observación, el análisis y la simulación; se convierten en herramientas efectivas para socializar y crear expectativas sobre los planteamientos de la tesis, enmarcadas dentro de la objetividad proporcionada por metodologías utilizadas y probadas en organizaciones similares, cuyos trabajos se encuentran en la internet. El ahorro del recurso económico, la opción de disminuir la dotación de mano de obra en ciertos procesos productivos, y mejorar el control para optimizar la utilización de materia prima y materiales, dándonos la opción de disminuir los costos de producción, en el mejor de los casos, o conocer la variable costo por producto, son los logros de la presente tesis. En los capítulos I hasta v, establecemos las características de la organización y los objetivos del trabajo a realizar, ya en el capítulo VI, se desarrolla el trabajo de manera sistemática, en capítulo VII y VIII, se establecen financieramente los objetivos de la tesis. Es importante resaltar el desarrollo sencillo de los temas por parte del autor, pensando en las consultas a realizar por parte de alumnos que iniciarán el proyecto de realizar una tesis para incorporarse.