Aplicación de estrategias para el mejoramiento del proceso operativo del área de Housekeeping de Inti Kamari Lodge, Yunguilla- Ecuador

Abstract:

El presente proyecto de intervención surge de la necesidad de aportar estrategias de mejoramiento a Inti Kamari Lodge aplicables al establecimiento con el propósito de encaminarse hacia la mejora continua. Con relación a los procesos operativos del área de Housekeeping, ha sido posible identificar falencias por parte del personal en el desarrollo de diversas funciones. Para lograr las estrategias pertinentes para la organización del establecimiento se han implementado herramientas técnicas de recopilación de información como entrevistas y el método observacional no participante. Se plantean estrategias de solución con base en la identificación de factores mediante las matrices FODA, EFI y EFE. La implementación de las estrategias tiene como finalidad corregir y mejorar los procesos del área de Housekeeping, trabajando juntamente con los directivos y el personal de Inti Kamari Lodge. Los resultados se reflejarán en el conocimiento técnico adquirido por parte del personal, en relación con sus funciones de Housekeeping; también se pretende lograr una mayor afluencia de huéspedes y el cambio de percepción de clientes externos e internos sobre el servicio ofertado en Inti Kamari Lodge. Palabras clave: housekeeping, administración, personal, funciones, lodge

Año de publicación:

2023

Keywords:

• ADMINISTRACION HOTELERA
• funciones
• Limpieza
• Hotelería
• personal

Fuente:

rraae