Aplicación de la metodología 5 s en la finca Patastal, ubicada en la parroquia La Peaña, cantón Pasaje, provincia de El Oro

Abstract:

Este proyecto consiste en el estudio de la aplicación de la metodología 5s en el área de producción, administración y almacenamiento, dentro de la finca Patastal, la cual se dedica a la plantación de banano. Gracias a este trabajo se pudo determinar la mejora en sus procesos puesto que los métodos de organización, orden, limpieza, estandarización y disciplina permitieron establecer como se debería llevar a cabo la clasificación de cada una de las herramientas que se encontraban dispersadas en las diferentes partes de la finca Patastal, las cuales eran un obstáculo para una correcta labor de las actividades diarias. También se designó un encargado para cada una de las áreas, el cual será cambiado en cada semana, el mismo que tendrá la responsabilidad de que cada función se realice de manera correcta y que se lleven a cabo los procesos establecidos mediante la metodología 5s. El trabajo implementó un sistema 5s el cual permite la restructuración de las áreas de almacenamiento, clasificando las herramientas y productos según su clasificación o uso, de forma que se estableció un espacio para herramientas de trabajo en un almacén, pesticidas en otros y así sucesivamente, obteniendo de esta manera la fácil realización de los inventarios de cada uno de los elementos que se encuentran almacenados en la finca Patastal. Por último, se diseñó un sistema organizado de manejo de datos, mediante el programa Excel, en donde se realizó una hoja automatizada que permite controlar la producción y ende obtener los valores totales y las ganancias esperadas de cada producto ofrecido por la empresa.

Año de publicación:

2022

Keywords:

• Banano
• Productividad
• ORDEN
• almacenamiento
• METODOLOGÍA 5 S
• Limpieza

Fuente:

rraae