Aplicar encuesta nutricional sobre hábitos alimentarios en adultos jóvenes para prevenir enfermedades mediante educación nutricional

Abstract:

El estudio de Hábitos Alimenticios en adultos jóvenes que asisten al subcentro de salud del Recinto Cerecita cantón Guayaquil nos permite establecer las causas que producen los malos hábitos alimenticios, desconocimiento sobre dieta equilibrada, problemas nutricionales. Los objetivos planteados para determinar las causas de los inadecuados hábitos alimenticios de los adultos jóvenes, permitió conocer las razones que motivan a los encuestados a comer comida chatarra o de bajo contenido nutricional, además de la falta de conocimiento de las personas que preparan los alimentos y la falta de educación alimentaria hacia la población que les permita elegir de una forma correcta alimentos sanos para una buena alimentación, lo que hace que las personas prefieran comer bocadillos o alimentos de alto contenido graso a diario hasta remplazar alguna de las comidas por este tipo de alimentos que perjudica la salud. La investigación fue descrita, proyectiva y factible, se empleó material bibliográfico y de campo que se realizó en el subcentro de salud Del Recinto Cerecita, los instrumentos de recolección y procesamiento de la información permitió el análisis y explicación de la problemática para mejorar la calidad de alimentación de los adultos jóvenes, por lo que se diseñó la propuesta de programa de consejería sobre incremento y fomentación de los adecuados hábitos alimenticios, que favorecerá a la población. Por tanto se recomienda diseñar un proyecto que incluya contenido sobre educación de salud, para fomentar la dieta saludable en la casa para de esta manera disminuir riesgos nutricionales; el desarrollo de talleres, para incentivar a la preparación de los alimentos de una forma higiénica y sana empleando pocos recursos económicos pero en alimentos nutritivos para que de esta manera disminuyan los riesgos nutricionales a futuro.

Año de publicación:

2019

Keywords:

• Medicina preventiva
• Conducta Alimentaria
• Educación alimentaria y nutricional
• Subcentro de Salud Cerecita
• Encuestas Nutricionales
• Recinto Cerecita
• ECUADOR
• Adulto Joven
• CANTÓN GUAYAQUIL

Fuente:

rraae