Atributos físicos - químicos y sensoriales de las almendras de quince clones de cacao Nacional (Theobroma cacao L.) en el Ecuador

Abstract:

Año de publicación:

2014

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Ciencia de los alimentos
• Botánica
• Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

• Tecnología de las bebidas
• Cultivos de campo y plantaciones
• Alimentación y bebidas

Contribuidores:

Jaime Vera Chang