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Aumento de la biodisponibilidad de lípidos mediante microencapsulación

Abstract:

Año de publicación:

2018

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Bioquímica

    Áreas temáticas:

    • Microorganismos, hongos y algas
    • Fisiología y materias afines
    • Tecnología alimentaria

    Contribuidores:

    Orestes Darío López-HernándezOrestes Darío López-Hernández