Brecha Entre La Actividad Turísticohotelera, Y Los Procesos De Formación Universitaria En Guayaquil, Ecuador (Situation Processes Qualifications in Hospitality and Tourism …

Abstract:

Esta investigación describe una condición de los actores principales de la actividad turístico-hotelera, en Guayaquil, Ecuador, específicamente a los responsables de la alta gerencia y de mandos medios, pues en ambos casos, existe una escasísima formación académica o profesional, que logre integrarlos dado que los Institutos de Educación Superior (IES), ofrecen carreras segmentadas, como guías turísticos, Ingenieros en Empresas de Turismo, y no un perfil de egreso completo, que sean proactivos, analíticos, de manera que puedan demostrar capacidades y habilidades, para ser Administradores o Gerentes Generales, o para entender la mecánica de la operatividad de estos negocios, además, no tienen la disponibilidad de tiempo para la réplica de estos conocimientos en las principales IES ni para estudiar programas de capacitación especiales, inexistencia de pedagogía en la docencia Universitaria, todo esto debido a sus horarios rotativos, lo que ha creado una brecha entre esta industria del servicio y la academia, lo cual se basa en las encuestas realizadas presencialmente, a una muestra de 150 colaboradores de los hoteles de cuatro y cinco estrellas, de la ciudad de Guayaquil, entre mayo a julio del 2015, resultando un nivel bajo de profesionales docentes en el área turístico-hotelero y, tampoco existen IES que puedan satisfacer, a corto plazo esta necesidad en la medida que se requiere. English Abstract: This research describes a condition of major players in the tourism-hotel business, in Guayaquil, Ecuador. Specifically, we examine those responsible for senior and middle management. In both cases, there is extremely …

Año de publicación:

2016

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