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CARRERA DE GASTRONOMÍA

Abstract:

The Paleolithic or Paleo diet is based on the ancient diet of wild plants, wild animals, nuts, fruits; that follow the nutritional parameters of our ancestors. It focuses on the use of foods that existed before the Neolithic era, excluding grains, legumes, dairy products, salt, refined sugar, etc.

Año de publicación:

Keywords:

    Fuente:

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    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

      Áreas temáticas:

      • Alimentación y bebidas

      Contribuidores:

      Patricia Elizabeth Ortiz Rodas, Mgs.Patricia Elizabeth Ortiz Rodas, Mgs.