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CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE YOGURT DE NÍSPERO PARA SU COMERCIALIZACIÓN EN LA CIUDAD DE PORTOVIEJO

Abstract:

La comercialización de productos saludables, es un enfoque se debe tener en toda empresa que elabora alimentos de consumo masivo, además de ofrecer nuevas alternativas en texturas y sabores. El níspero es una fruta que ofrece beneficios en la salud de la persona, debido a que posee alto contenido de potasio, así como también calcio, magnesio y las vitaminas B y C. El problema surge en que no existe una empresa que elabore y comercialice un yogurt en base a la fruta níspero en la ciudad de Portoviejo, lo cual hace efectivo la propuesta planteada por la autora. En el marco teórico se encuentra los conceptos en el que se fundamenta la investigación, es decir que se explica sobre la fruta níspero, la investigación de mercado y el plan de negocios de una empresa, todo esto con el objetivo de comprender el proyecto. La metodología aplicada es de modalidad de campo, con proyecto factible, y se establece la población y muestra para las encuestas sobre la aceptación del consumo de la fruta investigada. En el análisis de los resultados se presentan los datos obtenidos de la encuesta, así como también en el grupo focal. La propuesta final es el plan de negocios, con las estrategias de marketing para la persuasión hacia el cliente y la introducción efectiva al mercado, que junto con la viabilidad financiera y económica de la empresa demostrarán la inserción al mercadodel producto de yogurt de níspero. Al finalizar se colocan las conclusiones y recomendaciones de la investigación.