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Cadena de valor del cacao en el cantón Joya de los Sachas provincia de Orellana, año 2010. Análisis de caso

Abstract:

El propósito de este proyecto es aportar al mejoramiento del sistema de comercialización asociativo de agricultores de cacao, que busca su bienestar social y económico en sus plazas de trabajo. La comercialización es una actividad tan vieja como el ser humano, desde siempre las personas hemos experimentado la necesidad de obtener los productos a través de las prácticas agrícolas y procesos industrializados. Así nace el intercambio o trueque de productos, y más tarde la comercialización. Las experiencias del Ecuador hablan de las enormes dificultades y limitaciones que enfrentan los pequeños productores de cacao al momento de vender sus productos; por ello la comercialización justa es un factor clave para el éxito o fracaso de cualquier organización agrícola empresarial. El cacao nacional fino de aroma se constituye en un producto ecuatoriano de calidad, cultivado especialmente en el cantón Joya de los Sachas, ubicado en la actual provincia de Orellana. El cacao es además, el producto de una nobleza extz