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Caracterización farmacognóstica y fitoquìmica de la especie prosopis pallida, cultivada en la comuna Chanduy- Santa Elena

Abstract:

Prosopis pallida es una leguminosa a la cual se le han atribuido diferentes aplicaciones, destacando entre ellas sus propiedades alimenticias y farmacológicas, además de su uso forrajero y maderero. Sin embargo, la bibliografía no reporta suficiente información acerca de la composición química y mineral de Prosopis pallida de origen ecuatoriano que permita caracterizar la especie y así diferenciarla de otras variedades de algarrobo presentes en nuestro país. El presente trabajo de investigación posee como objetivo principal estudiar la composición química de la hoja, corteza y vaina de Prosopis pallida de origen ecuatoriana, cultivada en la comuna Chanduy perteneciente a la provincia de Santa Elena. Los análisis farmacognósticos y fitoquímicos fueron realizados en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Guayaquil. Por otra parte, la composición mineral de la especie en estudio, se determinó mediante la técnica de ICP- OES (Espectrometría de plasma acoplado inductivamente). Si bien los resultados farmacognosticos y fitoquímicos presentan correspondencia con otras especies del genero Prosopis, se destaca la identificación de metabolitos secundarios tales como; alcaloides, compuestos fenólicos y azúcares en los diferentes órganos ensayados. En relación a la composición mineral, Prosopis pallida evidencia como minerales mayoritarios, elementos tales como calcio y potasio. En cuanto a calcio se reportan valores entre 629,30 y 3198,86 mg/100g de muestra, en los órganos ensayados, mientras que en potasio se evidencian valores que oscilan entre 1281,05mg/100g y 1475,86mg/100g de muestra