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Caracterizar las pr?cticas asociadas a la gesti?n ambiental en los Hoteles tipo Boutique de la ciudad de Cuenca

Abstract:

El sector tur?stico ejerce gran impacto sobre el ambiente por lo que la preservaci?n del entorno es vital para que la calidad de la oferta hotelera se mantenga, por tanto el presente trabajo tiene por objeto caracterizar las pr?cticas asociadas a la gesti?n ambiental en los hoteles tipo boutique de la ciudad de Cuenca de manera que los empresarios del ?mbito tur?stico y del sector hotelero en particular contribuyan con la preservaci?n y equilibrio del ambiente por medio de una gesti?n integral, solvente y responsable. Para cumplir lo planteado se realizar? un diagn?stico de la situaci?n actual de los hoteles boutique para establecer estrategias de aplicaci?n de buenas pr?cticas sostenibles en el uso de los recursos energ?ticos, agua y residuos de manera que se desarrolle una sistem?tica de control y acciones de mejora para los aspectos ambientales de los hoteles.