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Characterization and comparison of fish oils used in the ecuadorian shrimp industry

Abstract:

La harina y el aceite de pescado son fundamentales en la actividad acuícola por su valor nutricional. Una mala calidad de estos es responsable del daño celular en los organismos acuáticos. Por eso, es necesario conocer la calidad del aceite en la fabricación de balanceados. Este trabajo tiene como finalidad comparar el perfil de ácidos grasos presentes en el aceite de pescado, que se utilizan en el cultivo de Litopenaeus vannamei. Los resultados señalan que el aceite de pescado, presentan buena calidad.