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Cinética de la hidrólisis de la cáscara de la vaina de cacao CCN-51: Consideraciones sobre la influencia de la temperatura.

Abstract:

Se ha desarrollado la cinética de la hidrólisis de la cáscara de la vaina de cacao, manteniendo contantes las cargas de biomasa y de ácido mineral y variando temperatura y tiempo de operación. Se valora el comportamiento en la producción de azucares fermentables, siendo los valores de los productos de degradación considerables como despreciables.

Año de publicación:

2019

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Cinética química
    • Cinética química
    • Bioquímica

    Áreas temáticas:

    • Técnicas, equipos y materiales
    • Ingeniería química
    • Química física

    Contribuidores:

    JOHANNA SANCHEZ QUEZADAJOHANNA SANCHEZ QUEZADA