Comparación de eficiencia en los métodos de fraccionamiento para microalgas y/o cianobacterias a través de la evaluación de actividad antioxidante

Abstract:

Debido al interés en la búsqueda de antioxidantes de fuentes de origen natural, las microalgas y cianobacterias han captado la atención por su capacidad de sintetizar compuestos bioactivos bajo condiciones extremas de supervivencia. Por lo que el estudio de la biodiversidad y las aplicaciones biotecnológicas que confieren este grupo de microorganismos es de gran importancia para la ciencia. En la presente investigación, se detalla la revisión de dos métodos de extracción de componentes bioactivos para microalgas y cianobacterias obtenidos a partir de especies cultivadas en el Laboratorio de Investigación de Microalgas del Grupo VLIR de “Plantas Medicinales” del Departamento de Biociencias de la Universidad de Cuenca. En efecto, se comparó la micronización y el ultrasonido, técnicas que promueven la fragmentación celular y la liberación del material intracelular. A su vez, se determinó la capacidad antioxidante del contenido bioactivo liberado aplicando la técnica de DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo) para cada extracto metanólico de las tres especies analizadas: Tamariz #6, Tamariz #11 y Flores #1. La técnica de DPPH valoró la decoloración del radical (DPPH) por acción de un antioxidante (extracto metanólico). Esta evaluación se expresó a través del cálculo del AAEAC (miligramos de ácido ascórbico equivalente a 100 gramos de droga seca) alcanzando valores entre 14,53 mg/g – 20,08 mg/g para extractos tratados por el método de Ultrasonido y valores entre 66,20 mg/g – 73.17 mg/g para los del método de Micronización. El resultado de este estudio determinó que la técnica más eficiente para extracción de componentes bioactivos fue por el método de micronización debido a que reveló mayor actividad antioxidante por la gran cantidad de componentes bioactivos presentes en los extractos.

Año de publicación:

2021

Keywords:

• BIOQUÍMICA
• Algas
• METODO CIENTIFICO
• plantas medicinales
• BIOTECNOLOGÍA

Fuente:

rraae