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Comparación de la aplicabilidad de las técnicas DPPH (1,1-difenil-2-picril-hidrazilo) y Peróxidos para extractos resinosos y no resinosos en metanol y diclorometano

Abstract:

En la presente investigación se evaluó la capacidad antioxidante en extractos de hojas de Jungia rugosa Less y Desmodium molliculum, mediante las técnicas de DPPH y Peróxidos. La especie botánica, conocida tradicionalmente con el nombre de hierba del infante fue colectada en la provincia del Azuay y caracterizada taxonómicamente en el herbario UDA como “Desmodium molliculum”. Los extractos se obtuvieron por percolación, utilizando metanol y diclorometano como solventes de extracción. Una fracción de los mismos se utilizó para la caracterización fitoquímica empleando un método general de screening basado en cromatografía de capa fina (TLC). Los resultados mostraron la presencia de compuestos fenólicos (flavonoles y flavonas), así como compuestos terpenoides como los más importantes. Para evaluar la actividad antioxidante se aplicaron dos técnicas: la decoloración del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) y la capacidad de barrido del peróxido de hidrógeno, empleándose como estándar ácido ascórbico cuyo valor de IC50 fue de 2.68 y 58.63 µg/ml respectivamente. En el ensayo de DPPH el valor de IC50 de los extractos metanólicos de Jungia rugosa Less se encontró en un rango de 40 – 129 µg/ml y en diclorometano entre 74 – 340 µg/ml. Para Desmodium molliculum fue 48 µg/ml y 80 µg/ml respectivamente. Al desarrollar el ensayo de barrido del peróxido de hidrógeno, el IC50 del extracto metanólico de Desmodium molliculum fue 61 ug/ml, y en Jungia rugosa Less se encontró en un rango entre 177 – 349 µg/ml. La actividad antioxidante de los extractos en diclorometano no pudo ser evaluada por esta técnica debido a una incompatibilidad con los reactivos empleados. Los hallazgos sugieren que los extractos evaluados de “Jungia” y “Desmodium” tienen actividad antioxidante, lo cual podría atribuirse a la presencia de polifenoles y compuestos terpenoides.