Comparación de la fermentación de dos cepas destileras S. cerevisiae en melaza tratada magnéticamente

Abstract:

Año de publicación:

2013

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Bioquímica
• Microbiología

Áreas temáticas:

• Tecnología de las bebidas
• Microorganismos, hongos y algas
• Técnicas, equipos y materiales

Contribuidores:

TSAFIQUI