Congelados en Foodservice: el sector vive una recuperación agridulce

Abstract:

El consumo fuera del hogar volvía casi a la normalidad en este 2021, una vez relajadas las restricciones de la pandemia y gracias a la recuperación de la confianza de los consumidores, una vez superado el miedo al contagio. La cuenta de resultados de congelados volvía, con ello, a niveles casi de 2019. Sin embargo, el actual contexto socio-económico de inestabilidad que planea sobre toda Europa, con el alza desorbitada de algunos precios y el miedo a una nueva recesión, podría asestar un nuevo golpe al canal horeca, en el que primero empiezan a recortar los ciudadanos en tipos de crisis.

Año de publicación:

2022

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