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Construcción de un Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos para Adultos Ecuatorianos, estudio transversal

Abstract:

Resultados Se obtuvo un instrumento compuesto por 91 ítems alimentarios distribuidos en 7 categorías. El instrumento fue revisado por expertos de 4 universidades pertenecientes a la región, costa, sierra, y amazonia del Ecuador. Conclusiones Este instrumento realiza una aproximación del consumo dietético de las tres regiones del Ecuador continental.

Año de publicación:

2021

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Salud pública
    • Nutrición

    Áreas temáticas:

    • Salud y seguridad personal
    • Gestión doméstica y familiar

    Contribuidores:

    Valeria Carpio-AriasValeria Carpio-Arias