ANÁLISIS DE VIABILIDAD DE UNA PLANTA DE MADURACIÓN DE BANANO PARA SU COMERCIALIZACIÓN EN LA PARROQUIA FEBRES CORDERO DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

Abstract:

El proyecto pretende incrementar el consumo humano del rechazo de banano de exportación, que en la actualidad el 70% es utilizado para consumo animal, balanceados, el 10% es utilizado como abono en las haciendas y solo un 20% para consumo humano. El proyecto será liderado por el Ing. Vicente Salazar Soledispa, quien tiene 10 años de experiencia en el sector bananero, ya sea el los procesos de cosecha de las haciendas bananeras y en los procesos de maduración. Además es principal de una maduradora de banano de su familia. Para lograr este propósito se instalara una planta maduradora de banano, que estará instalada en la parroquia San Carlos del cantón Naranjal, de la provincia del Guayas, a 80 Km., de distancia aproximadamente de la ciudad de Guayaquil, donde se comercializará el producto. La principal ventaja está en el proceso de maduración, el mismo que se lo procesará con …

Año de publicación:

2012

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