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Creación de la ruta gastronómica en el cantón Portoviejo, provincia de Manabí

Abstract:

Marco referencial. Plan Nacional para el buen vivir. Metodología de la investigación. Rutas gastronómicas. Zona de estudio. Gastronomía de la zona. Estudio de mercado. Estudio del impacto ambiental y social. Propuesta para la creación de la ruta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

Año de publicación:

2014

Keywords:

  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • GASTRONOMIA ECUATORIANA
  • Gastronomia

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Turismo
  • Turismo
  • Turismo

Áreas temáticas de Dewey:

  • Alimentación y bebidas
  • Producción
  • Costumbres generales
Procesado con IAProcesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos
Procesado con IAProcesado con IA

Contribuidores:

Cristina VillacisCristina Villacis
Andrea Elizabeth Franco FariasAndrea Elizabeth Franco Farias