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HÁBITOS ALIMENTICIOS RELACIONADOS CON EL ESTADO NUTRICIONAL DE NIÑOS Y NIÑAS DE 9 A 12 AÑOS DE LA ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA “LAGO AGRIO”DURANTE EL PERIODO DE MAYO A SEPTIEMBRE DE 2013
Bachelor ThesisAbstract: La familia, los medios de comunicación y la escuela son contactos directos de los hábitos alimentarPalabras claves:Alimentación, NUTRICIÒNAutores:Edison Raúl Obando Culcha, Enfermería , Jhon Harol Fuertes, José Yovanny Rodríguez Cruz, Universidad Central Ecuador, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraaeHábitos higiénicos alimenticios y su incidencia en la enfermedad aguda, en los niños de uno a tres años que ingresan al área de pediatría del hospital Marco Vinueza Iza durante el periodo de septiembre a noviembre del 2011
Bachelor ThesisAbstract: LicenciaturaPalabras claves:PediatriaAutores:Elizabeth Pérez, Laura Stefania Bolaños Polith, Paola Alexandra Lopéz Hernandez, Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuentes:rraaeIV Congreso de Ingenierías: La ingeniería como base de desarrollo.
BookAbstract: El presente libro de memorias recopila los trabajos investigativos presentados en el IV Congreso InPalabras claves:AGROPECUARIA, alimentos, Computacion, congreso de ingenierias, Logistica Y TransporteAutores:Georgina Arcos Ponce, Wilman Jenny YambayFuentes:rraaeElaboración de un sazonador a base de residuos de camarón (litopenaeus vannamei), chillangua (Eryngium foetidum) y chirarán (Ocimum basilicum)
Bachelor ThesisAbstract: Ecuador posee una amplia industria camaronera donde se busca elaborar productos de los desechos, coPalabras claves:sazonador, chillangua, chirarán, residuos de camarónAutores:David Alejandro Llerena Montalvo, Jason Geancarlo Baez QuinteroFuentes:rraaeElaboración de una barra energética enriquecida con manzanilla (Matricaria chamomilla) en polvo.
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación detalla el proceso de elaboración de una barra energética enriquecida conPalabras claves:Barra energética, manzanilla en polvo, uvilla, chilacuánAutores:Joselyn Karina Bolaños MorenoFuentes:rraaeElaboración de una bebida alcohólica a base de uvilla (Physalis peruviana) para incrementar la cartera de productos en la microempresa “Asociación Manos Productivas
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se basó en la elaboración de una bebida alcohólica a base de uvilla (PhysaPalabras claves:BEBIDA ALCOHÓLICA, Naranja, Parámetros fisicoquímicos, Sensorial, UvillaAutores:Fernanda Estefania Maldonado QuispeFuentes:rraaeElaboración de una bebida fermentada con probióticos a partir de lactosuero dulce saborizado con pulpa de mora (Rubus glaucus)”
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo por objeto desarrollar una bebida fermentada a partir de lactosuero dPalabras claves:Lactosuero, bebida fermentada, probiótico, bacterias ácido-lácticas, cultivo comercial.Autores:Shirley Dayán Pilacuán HernándezFuentes:rraaeElaboración de una bebida fermentada tipo yogurt a base de morocho
Bachelor ThesisAbstract: En la presente investigación el objetivo fue elaborar una bebida fermentada a base de morocho. En laPalabras claves:bebida fermentada, microorganismos, viscosidad.Autores:Guillermo Joshua Bolaños VacaFuentes:rraaeElaboración de una bebida nutritiva a base de una mezcla de cebada (Hordeum vulgare) y maracuyá (Passiflora edulisy), edulcorada con panela y sacarosa
Bachelor ThesisAbstract: La cebada (Hordeum vulgare) es un cereal andino que actualmente ocupa el quinto lugar con mayor prodPalabras claves:Bebida, cebada, maracuyá, nutritivaAutores:Dayana Jamileth Paspuel ReinosoFuentes:rraaeElaboración de una bebida saborizada con extracto de chocho y goma xanthan como estabilizante
Bachelor ThesisAbstract: El chocho (Lupinus mutabilis) es una leguminosa que tiene un elevado contenido de proteína, fibra yPalabras claves:Estabilizante, extracto, chocho, goma, xanthan.Autores:Dayana Yulexi López AyalaFuentes:rraae