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IV Congreso de Ingenierías: La ingeniería como base de desarrollo.
BookAbstract: El presente libro de memorias recopila los trabajos investigativos presentados en el IV Congreso InPalabras claves:AGROPECUARIA, alimentos, Computacion, congreso de ingenierias, Logistica Y TransporteAutores:Georgina Arcos Ponce, Wilman Jenny YambayFuentes:rraaeElaboración de una bebida alcohólica a base de uvilla (Physalis peruviana) para incrementar la cartera de productos en la microempresa “Asociación Manos Productivas
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se basó en la elaboración de una bebida alcohólica a base de uvilla (PhysaPalabras claves:BEBIDA ALCOHÓLICA, Naranja, Parámetros fisicoquímicos, Sensorial, UvillaAutores:Fernanda Estefania Maldonado QuispeFuentes:rraaeExtracción de la enzima papaína presente en el chilacuan (Vasconcellea pubescens) como alternativa de cuajo vegetal
Bachelor ThesisAbstract: En esta investigación se trabajó con chilacuan (Vasconcellea pubescens), un fruto de poca industrialPalabras claves:actividad enzimática, caracterización biométrica, cuajo, Enzima, PAPAINAAutores:Jefferson Vladimir Arellano TobarFuentes:rraaeExtracción y caracterización del almidón de plátano verde (Musa paradisiaca) producido en el sector Untal, parroquia El Chical, y su potencial uso como aditivo en la elaboración de pan blanco
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se realizó con la finalidad de utilizar el almidón extraído del plátano vePalabras claves:ALMIDÓN, Cuantificacion, GELATINIZACIÓN, PAN BLANCOAutores:Lady Viviana Pozo VillotaFuentes:rraaeFactores de riesgo asociados a la brucelosis bovina (Brucella abortus) en vacas en producción lechera en el cantón Montúfar
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo como objetivo conocer los factores de riesgos asociados a la brucelosPalabras claves:Brucelosis bovina, FACTORES DE RIESGO, prevalenciaAutores:Polivio Homero González ChavisnanFuentes:rraaeEvaluación de las Políticas Publicas de Recolección y Manejo de residuos sólidos como parte de las políticas de Protección Ambiental del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de la ciudad de Tulcán periodo (2015-2017
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio se enfocó en evaluar las políticas públicas de manejo y recolección de residuosPalabras claves:corresponsabilidad, cultura, gestion, legalización, Planificación, POLITICA PÚBLICA, procesos administrativos, Proteccion Ambiental, residuo sólido, sistema operativoAutores:Josué Andrés Uvidia GuzmánFuentes:rraaeEvaluación de las concentraciones de mosto y levadura en la elaboración de vino a partir de la uva silvestre (Pourouma cecropiifolia) y la uva tradicional (Vitis vinifera)
Bachelor ThesisAbstract: Esta investigación tuvo como objetivo general evaluar las concentraciones de mosto y levadura del viPalabras claves:Fermentacion, levadura, Mosto, Sensorial, Uva silvestreAutores:Yuliza Lisseth Arboleda RamosFuentes:rraaeEvaluación de reguladores de crecimiento para la calidad del fruto en el cultivo de naranjilla híbrida (Solanum quitoense) en El Chical - Carchi
Bachelor ThesisAbstract: En este estudio se evaluó el efecto de reguladores de crecimiento para la calidad del fruto en el cuPalabras claves:calidad del fruto, CULTIVO DE NARANJILLA, REGULADORES DE CRECIMIENTOAutores:Wimper Cristian Acero EstradaFuentes:rraaeEvaluación de tres dosis de fosfitos de zinc para mejorar la producción en el cultivo de fresa (Fragaria x ananassa) en el cantón Tulcán – provincia del Carchi
Bachelor ThesisAbstract: Con el objetivo de evaluar tres dosis de fosfitos de zinc para mejorar la producción en el cultivo dPalabras claves:Cultivo de fresa, fosfitos de zincAutores:Haddy Daniela Jácome LuceroFuentes:rraaeEvaluación de tres medios de cultivo para la micropropagación de papa (Solanum tuberosum L.) variedad Superchola
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente trabajo fue evaluar tres medios de cultivo para la micropropagación de papaPalabras claves:almidones, MEDIOS DE CULTIVO, MICROPROPAGACIÓN, PAPAAutores:Jhocelin Andrea Polo SotoFuentes:rraae