Estudio del uso combinado de radiación UV-C y distintos empaques para incrementar el tiempo de vida útil del tomate de árbol (solanum betaceum con fines de exportación a la Unión Europea

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Marco teórico. Materiales y métodos. Análisis de resultados. Conclusiones y recome

Palabras claves:

alimentos, INGENIERO DE ALIMENTOS, RADIACIÓN UV

Autores:

CARLOS ERNESTO GONZÁLEZ GALLARDO, María José Andrade

Fuentes:

rraae