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Palabras Claves: "Phase I and phase II enzymes"

Subtipo de publicación

Publisher

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Broccoli (Brassica oleracea L. var. italica)(1)

Cinnamoyl derivative(1)

Glucosinolates(1)

Characterization of a cinnamoyl derivative from broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) florets

Abstract: A new intact glucosinolate Cinnamoyl derivative [6'-O-trans-(4″- hydroxy cinnamoyl)-4-(methylsulphin

Palabras claves:

Broccoli (Brassica oleracea L. var. italica), Cinnamoyl derivative, Glucosinolates, Phase I and phase II enzymes

Choi J.N., Dr Brajesh Kumar, Jung Y.S., Ko E., Lee C., Park S.W., Survay N.S., Upadhyaya C.P., Yoon D.Y.