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Área temáticas
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A libertia patinoi (Cuatrec.) Delprete & C.H.Perss. (Borojó): food safety, phytochemicals, and aphrodisiac potential
ReviewAbstract: Although the western discovery of borojó [Alibertia patinoi Cuatrec. (Delprete & C.H.Perss.)] is asPalabras claves:Alibertia patinoi (Cuatrec.) Delprete & C.H.Perss, Aphrodisiacs, Ethnopharmacology, phytochemical screening, Rubiaceae, Tropical fruitAutores:Juan Carlos Romero-Benavides, Nancy González-Jaramillo, Natalia Bailon-Moscoso, Rodrigo Duarte-CasarFuentes:googlescopusDeterminación de fibra dietaria en firigüero cocinado a ebullición y a presión
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: El firigüero (Vigna unguiculata L.), un cultivo tradicional en Ecuador es una legumbre muyPalabras claves:Cocina., Fibra dietaria., Magíster en alimentos.-Autores:Rodrigo Duarte-Casar, Ruth Irene Martínez EspinosaFuentes:rraaePeach Palm (Bactris gasipaes Kunth.): Ancestral Tropical Staple with Future Potential
ReviewAbstract: A pre-Columbian staple, Bactris gasipaes Kunth. is a palm tree domesticated around 4000 years ago, sPalabras claves:AMAZON, Bactris gasipaes, Food sovereignty, palm, PhytochemicalsAutores:Juan Carlos Romero-Benavides, Nancy Gonzalez, Natalia Bailon-Moscoso, Rodrigo Duarte-CasarFuentes:googlescopusToward a characterization of Ecuadorian ceviche: much more than shrimp
ArticleAbstract: Ceviche is present in all the Pacific coast of Latin America. Its origin and history are still debatPalabras claves:Ceviche, ECUADOR, Gastronomy, Identity, SustainabilityAutores:Fernanda Buzetta-Ricaurte, Jessica Robalino-Vallejo, María Fernanda Buzetta, Rodrigo Duarte-Casar, Rojas-Le-Fort M.Fuentes:googlescopusTragia L. Genus: Ethnopharmacological use, phytochemical composition and biological activity
ReviewAbstract: Tragia L. is a genus of plants belonging to the Euphorbiaceae family with worldwide in-tertropical dPalabras claves:Biological activities, Ethnopharmacology, euphorbiaceae, Phytochemicals, TragiaAutores:Juan Carlos Romero-Benavides, Rodrigo Duarte-CasarFuentes:googlescopusXylosma G. Forst. Genus: Medicinal and Veterinary Use, Phytochemical Composition, and Biological Activity
ReviewAbstract: Xylosma G. Forst. is a genus of plants belonging to the Salicaceae family with intertropical distribPalabras claves:biological activity, Ethnopharmacology, Phytochemicals, Salicaceae, XylosmaAutores:Juan Carlos Romero-Benavides, Rodrigo Duarte-CasarFuentes:googlescopusSistematización de las actividades desarrolladas en el proceso de enseñanza aprendizaje en las prácticas docentes de la institución educativa Unidad Educativa Salinas Innova School, del cantón Salinas, provincia Santa Elena Ecuador, periodo lectivo 2016-2017
Master ThesisAbstract: El trabajo “Sistematización de las actividades desarrolladas en el proceso de enseñanza aprendizajePalabras claves:Educación-- -Santa Elena( Ecuador), Enseñanza-Aprendizaje-- -Proceso, Licenciado en ciencias de la educación mención químico biológicas -- -Tesis y disertaciones académicas, Práctica docente.Autores:María de los Ángeles Guamán Coronel, Rodrigo Duarte-CasarFuentes:rraae