Regresar

Foto de Pardo Z.

Pardo Z.

16

Coauthors

2

Documentos

Volumen de publicaciones por año

Cargando gráfico

Año de publicación	Num. Publicaciones
2019	1
2022	1

Publicaciones por áreas de conocimiento

Cargando gráfico

Área de conocimiento	Num. Publicaciones
Nutrición	2
Bioquímica	1
Ciencia de los alimentos	1

Publicaciones por áreas temáticas

Cargando gráfico

Área temática	Num. Publicaciones
Fisiología humana	2
Tecnología alimentaria	1
Fisiología y materias afines	1
Ginecología, obstetricia, pediatría, geriatría	1
Salud y seguridad personal	1

Principales fuentes de datos

Origen	Num. Publicaciones
Scopus	2
Google Scholar	0
RRAAE	0

Cargando gráfico

Coautores destacados por número de publicaciones

Coautor	Num. Publicaciones
Victoria E. García-Casas	1
Seiquer I.	1
Recio I.	1
Haro A.	1
Olías R.	1
Heras‐molina A.	1
Óvilo C.	1
Torres-Rovira L.	1
Astiz S.	1
José Luis Pesántez-Pacheco	1

Cargando gráfico

Top Keywords

Cargando gráfico

Publicaciones del autor

Antioxidant Potential of the Sweet Whey-Based Beverage Colada after the Digestive Process and Relationships with the Lipid and Protein Fractions

Abstract: Whey-based beverages could be an effective way of reusing a by-product of th cheese industry, mitiga

Palabras claves:

Antioxidant activity, antioxidant peptides, FATTY ACIDS, in vitro digestion, protein profile, sweet whey, whey beverages

Haro A., Olías R., Pardo Z., Recio I., Seiquer I., Victoria E. García-Casas

Polyphenols and IUGR pregnancies: Effects of maternal hydroxytyrosol supplementation on hepatic fat accretion and energy and fatty acids profile of fetal tissues

Abstract: Maternal supplementation with hydroxytyrosol, a polyphenol present in olive leaves and fruits, is a

Palabras claves:

Antioxidants, Intrauterine-growth-restriction, Pregnancy, Swine-model

Astiz S., Encinas T., Garcia‐contreras C., González‐bulnes A., Heras‐molina A., Isabel B., José Luis Pesántez-Pacheco, Nieto R., Óvilo C., Pardo Z., Torres-Rovira L., Vázquez‐gómez M.