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Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Año de Publicación
2012
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Carambola
(1)
ENOLOGIA
(1)
alimentos
(1)
Estudio tecnológico para la elaboración de vino de carambola (averrhoa carambola)
Bachelor Thesis
Abstract:
Resumen. Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusione
Palabras claves:
alimentos, Carambola, ENOLOGIA
Autores:
Juan Bravo, Roberto José Vallejo Imbaquingo
Fuentes:
rraae
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