Li Y.
12
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2019 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Nanopartícula | 3 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Química física | 1 |
| Fisiología humana | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Na X. | 2 |
| Mingqian Tan | 2 |
| Dai C. | 2 |
| Xie Y. | 2 |
| Li Y. | 2 |
| Li D.M. | 2 |
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Publicaciones del autor
Correction: Insights into melanoidin conversion into fluorescent nanoparticles in the Maillard reaction (Food and Function (2019) 10 (4414-4422) DOI: 10.1039/C9FO00383E)
OtherAbstract: The authors regret that one of the affiliations (affiliation a) was incorrectly shown in the originaPalabras claves:Autores:Dai C., Li D.M., Li Y., Mingqian Tan, Na X., Xie Y.Fuentes:scopusInsights into melanoidin conversion into fluorescent nanoparticles in the Maillard reaction
ArticleAbstract: The Maillard reaction is a well known chemical reaction in the food industry, in which melanoidins aPalabras claves:Autores:Dai C., Li D.M., Li Y., Mingqian Tan, Na X., Xie Y.Fuentes:scopus