Documentos de Danyluk M. | REDI

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Publisher: "Trends in Food Science and Technology"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Fisiología humana(1)

Tecnología alimentaria(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Año de Publicación

Origen

Metabolomic analysis in food science: a review

Abstract: Metabolomics has emerged as an important tool in many disciplines such as human diseases and nutriti

Palabras claves:

Danyluk M., Etxeberria E., Juan Manuel Cevallos-Cevallos, Reyes-De-Corcuera J.I., Rodrick G.