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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS(26)
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Changes in phytochemical composition, bioactivity and in vitro digestibility of guayusa leaves (Ilex guayusa Loes.) in different ripening stages
ArticleAbstract: BACKGROUND: Guayusa (Ilex guayusa Loes.) leaves, native of the Ecuadorian Amazon, are popularly usedPalabras claves:carotenoids, hyaluronidase inhibition, Ilex guayusa Loes., In vitro digestibility, PHENOLIC COMPOUNDS, RipeningAutores:Almudena García-Ruiz, Baenas N., Fabián León-Tamariz, Jenny Ruales, Johana Ortíz-Ulloa, Jose Villacis, María de Lourdes Jerves Andrade, Meléndez-Martínez A.J., Moreno D.A., Stinco C.M., Villacís-Chiriboga J.Fuentes:googlescopusComparative assessment of physicochemical, structural and functional properties of dietary fiber extracted from mango (Mangifera indica L.) and soursop (Annona muricata) peels
ArticleAbstract: The potential of soursop, a less well-known tropical fruit, was assessed as a source of dietary fibePalabras claves:By-products, Fermentability, Green process, Physicochemical assessment, Tropical fruits, valorizationAutores:Edy Zaldumbide, Elst K., Jenny Ruales, Jose Villacis, Raes K., Van Camp J., Villacís-Chiriboga J.Fuentes:googlescopusDeterminación de la cinética de degradación de ácido ascórbico en zumo de naranja (Citrus sinensis var. Valencia) sometida a calentamiento y radiación ultravioleta para su …
OtherAbstract: Metodología 3.1 Enfoque 62 3.2 Modalidad básica de la investigación 62 3.3 Nivel o tipo de investigaPalabras claves:Autores:Jose VillacisFuentes:googleCrisis asiática y su repercusión en las exportaciones ecuatorianas
Bachelor ThesisAbstract: Antecedentes, objetivos, idea a defender, variables, indicadores, justificación. Marco teóric, revisPalabras claves:comercio exterior, CRISIS ASIATICA, Exportación EcuatorianaAutores:Jose Villacis, Monica Susana Molina CulquiFuentes:rraaeAsistencia para la exportación de artículos de cuero al mercado español en la pequeña y mediana empresa de la provincia de Tungurahua y análisis de su incidencia socioeconómica
Bachelor ThesisAbstract: El problema de la investigación. Diagnóstico socioeconómico de los artesanos de la pequeña y medianPalabras claves:ARTÍCULOS DE CUERO, comercio exterior, INGENIERIA EN COMERCIO EXTERIORAutores:Cristian Paolo Mariño Robalino, Jose VillacisFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una empresa que se dedicará a la exportación de carne de cobayo a New York
Bachelor ThesisAbstract: Proyecto de exportación de carne de cobayo a New York. Estudio de mercado. Reflexiones de tipo socPalabras claves:CARNE DE COBAYO, empresas, EXPORTACION DE CARNEAutores:Galo Alberto Flores Alarcon, Jose VillacisFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una empresa, para la comercialización de hierro en el sector norte de la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Antecedentes. Estudio de mercado. Estudio técnico. Presupuesto de costos. Evaluación económica fPalabras claves:COMERCIALIZACION DE HIERRO, MERCADOTÉCNIA, Proyecto industrialAutores:Benjamin Homero Cisneros Cargua, Jose VillacisFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la implementación del agroturismo en la Hacienda "Los Cedros", parroquia Cuyuja, cantón Quijos, provincia de Napo
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades del tema y zona de estudio. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. EstPalabras claves:AGROTURISMO, HACIENDA LOS CEDROS, INGENIERO EN GESTION TURISTICA Y PRESERVACION AMBIENTALAutores:Jose Villacis, Wilson Santiago Benavides TorresFuentes:rraaeEtnobotánica y sistemas tradicionales de salud en ecuador. enfoque en la Guayusa (Ilex guayusa Loes)
OtherAbstract: El objetivo del presente manuscrito fue exponer la importancia que la etnomedicina posee como fundamPalabras claves:Autores:Jose VillacisFuentes:googleInterlaboratory exercise for the analysis of carotenoids and related compounds in dried mango fruit (Mangifera indica L.)
ArticleAbstract: An interlaboratory comparison was done for the analysis of carotenoids in freeze-dried mango. The stPalabras claves:Interlaboratory analysis, Isomers, Lipophilic compounds, Liquid chromatography, quality assurance, reference materialAutores:Böhm V., Bunea A., Cirlini M., Craft N., De Meulenaer B., Dias M.G., Elst K., Jacobs G., Jenny Ruales, Johana Ortíz-Ulloa, Jose Villacis, Lazzarino G., Meléndez-Martínez A.J., Mercadante A.Z., Olmedilla-Alonso B., Stinco C.M., Van Camp J., VERONICA ELIZABETH MARCILLO PARRA, Verónica Marcillo-Parra, Versloot P., Villacís-Chiriboga J., Voorspoels S.Fuentes:googlescopus