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Análisis de los procesos y procedimientos en la elaboración de platos emblemáticos en el cantón Mejía, para generar un atlas que contribuya a la salvaguardia del patrimonio alimentario.
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio fue realizado en el cantón Mejía, provincia de Pichincha, cuyo principal objetivPalabras claves:CANTON MEJIA, Gastronomia, Patrimonio Alimentario, Patrimonio CulturalAutores:Eugenia Maribel Tigasi Jácome, Ismael GuanoluisaFuentes:rraaeAnálisis de los procesos y procedimientos en la elaboración de platos emblemáticos en el cantón Mejía, para generar un atlas que contribuya a la salvaguardia del patrimonio …
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Ismael GuanoluisaFuentes:googleEstudio del patrimonio cultural alimentario de las comunidades indígenas de la Provincia de Cotopaxi y su aporte al desarrollo del turismo comunitario.
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación tuvo por objetivo estudiar el Patrimonio Cultural Alimentario de lPalabras claves:PATRIMONIO CULTURAL ALIMENTARIO, PROVINCIA DE COTOPAXI - COMUNIDADES INDÍGENAS, TURISMO COMUNITARIOAutores:Alexandra Elizabeth Hurtado Zapata, Ismael Guanoluisa, Karla Patricia Perugachi GómezFuentes:googlerraaeEVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS SOCIOECONÓMICOS Y CULTURALES QUE GENERO EL PROCESO ERUPTIVO DEL VOLCÁN COTOPAXI EN EL CANTÓN MEJÍA Y SU INCIDENCIA EN LA TOMA DE DECISIONES EN LOS …
OtherAbstract: A raíz de los eventos ocurridos en el año 2015 por la eventual erupción del Volcán Cotopaxi los recePalabras claves:Autores:Ismael Guanoluisa, JOFFRE ISMAEL GUANOLUISA CHUQUIFuentes:google