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Publisher
F1000Research(1)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Gestión de la Producción Agroindustrial(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Dirección general(1)
Ingeniería sanitaria(1)
Otros problemas y servicios sociales(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Efecto de la utilización de enzimas pectolíticas (lallzyme c-max) en un mosto elaborado con levadura vinica (lalvin ec 1118) y de panificación para la producción de vino de manzana variedad emilia (reineta amarilla de blenheím)
Bachelor ThesisAbstract: La manzana, variedad Emilia (Reineta amarilla de Blenheim) es una de las frutas más versátiles de tPalabras claves:Enzima, levadura, manzana, Mosto, Pectolítica, VINOAutores:María José Andrade AlbánFuentes:rraaeDiseño de un Sistema de gestión de inocuidad alimentaria bajo la Norma ISO 22000:2005 para la planta procesadora de quinua de la Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos Bio Taita Chimborazo, COPROBICH
Master ThesisAbstract: En el presente trabajo se pretende establecer un estándar de Seguridad para lo cual se ha diseñadoPalabras claves:COPROBICH, Haccp, HIGIENE ALIMENTARIA, Inocuidad alimentaria, Normas ISO, Quinua, Seguridad AlimentariaAutores:María José Andrade Albán, Silvia Janneth Sánchez VélezFuentes:rraaeStudy of the hydraulic correlation in the removal of pollutants from synthetic wastewater by means of a filter with Musa Paradisiaca
ArticleAbstract: Background: The objective of this work was to decontaminate synthetic sewage from fouracid blue (BRLPalabras claves:Bioadsorption, filter bed, musa paradisiaca, wastewaterAutores:Aucancela E., Benito Mendoza-Trujillo, María José Andrade Albán, Mayra Alejandra Pacheco-Cunduri, Sandra Gabriela Barrazueta-RojasFuentes:googlescopus