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Microorganismos, hongos y algas(2)
Ingeniería química(1)
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Microbiología(2)
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Evaluación físico-química y microbiológica del sistema de agua que abastece a las plantas procesadoras de queso fresco artesanal de la parroquia Quimiag Riobamba-Ecuador.
OtherAbstract: 1Seguridad Alimentaria Grupo de Investigación y Desarrollo “SAGID”, Escuela Superior Politécnica dePalabras claves:Autores:ANA KARINA ALBUJA LANDIFuentes:googleResistencia antimicrobiana de Staphylococcus aureus aislado en quesos frescos artesanales elaborados en zonas rurales de Riobamba-Ecuador.
OtherAbstract: The aim of this research was to evaluate the microbiological quality of fresh handmade cheesesthrougPalabras claves:Autores:ANA KARINA ALBUJA LANDIFuentes:google