Mostrando 2 resultados de: 2
Microbiological quality of high-demand food from three major cities in ecuador
ArticleAbstract: Bacterial foodborne diseases are among the most important public health issues worldwide, but in EcuPalabras claves:Aerobic mesophile, Coliform, ESCHERICHIA coli, food safety, LISTERIA MONOCYTOGENES, salmonellaAutores:Enrique Salazar-Llorente, Gu G., Ivette Sornoza, Johana Ortíz-Ulloa, Juan Manuel Cevallos-Cevallos, María Gabriela Maridueña-Zavala, María Morales, Nou X., Pedro Maldonado-AlvaradoFuentes:googlescopusPropuesta de un método biológico para la detección de aflatoxina en alimentos.
ArticleAbstract: En el siguiente trabajo de investigación se propone un método biológico para la detección de aflatoxPalabras claves:AFLATOXINA, AGAR NO SELECTIVO, MICROORGANISMO, PCa, SIEMBRA EN MASAAutores:Cristian Vargas, María Morales, Verónica VelásquezFuentes:rraae