Documentos de Arturo Sócrates Palacios-Ponce | REDI

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Año de Publicación: "2015"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Ingeniería química(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Origen

Palabras Claves

EQUIPOS DE PASTEURIZACIÓN(1)

PASTEURIZACION(1)

PULPA DE FRUTAS(1)

TANQUE CON AGITADOR(1)

Evaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 mc3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta

Abstract: El presente trabajo tiene como finalidad instalar y adecuar un tanque con agitación y chaqueta de va

Palabras claves:

EQUIPOS DE PASTEURIZACIÓN, PASTEURIZACION, PULPA DE FRUTAS, TANQUE CON AGITADOR

Arturo Sócrates Palacios-Ponce, Jose Antonio Suarez M.