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Año de Publicación: "2009"
Subtipo de publicación
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Publisher
Editorial Universitaria
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Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines
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Alimentación y bebidas
(1)
Tecnología alimentaria
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Origen
google
(1)
Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 16, No. 3, 2006
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Abstract:
Palabras claves:
Autores:
Juan Ennis Espinoza Gonzalez
Fuentes:
google
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