Milene F. Diaz-Basantes
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2020 | 2 |
| 2022 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Contaminación | 2 |
| Química ambiental | 1 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Otros problemas y servicios sociales | 2 |
| Ingeniería sanitaria | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Tecnología de otros productos orgánicos | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 2 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fullana A. | 2 |
| Conesa J.A. | 2 |
| David Nacimba-Aguirre | 1 |
| Cristina M. Rosell | 1 |
| Paúl Cueva | 1 |
| Villacréz E. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Microplastics in honey, beer, milk and refreshments in Ecuador as emerging contaminants
ArticleAbstract: According to the latest research, marine products have the greatest potential for microplastic (MPs)Palabras claves:beverages, Craft process, Drinks, food safety, Industrial process, Liquid foodAutores:Conesa J.A., Fullana A., Milene F. Diaz-BasantesFuentes:googlescopusReplacing Wheat Flour with Debittered and Fermented Lupin: Effects on Bread’s Physical and Nutritional Features
ArticleAbstract: In this study the breadmaking potential of lupin flour from L. mutabilis after being debittered (DLFPalabras claves:bread, Debittering, Fermentation, Lupin, nutrition, QualityAutores:Cristina M. Rosell, Milene F. Diaz-Basantes, Paúl Cueva, Villacréz E.Fuentes:scopusPresence of microplastics in commercial canned tuna
ArticleAbstract: The present study aims to determine the presence of synthetic polymeric microparticles (MPs) in sampPalabras claves:Analysis method, Canned tuna, Fluorescence spectrometry, microplastics, Red NileAutores:Conesa J.A., David Nacimba-Aguirre, Fullana A., Milene F. Diaz-BasantesFuentes:googlescopus