Maria Cecilia Vintimilla-Alvarez
UAZUAY - UCUENCA
8
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2013 | 1 |
| 2016 | 1 |
| 2020 | 1 |
| 2022 | 1 |
| 2023 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Estudios culturales | 1 |
| Pedagogía | 1 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Salud y seguridad personal | 2 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
| Funcionamiento de bibliotecas y archivos | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 4 |
| Scopus | 1 |
| Google Scholar | 1 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Manuel Adrián López Sojos | 1 |
| Juan Martínez Borrero | 1 |
| Silvana Patricia Donoso Moscoso | 1 |
| Serna-Saldivar S.O. | 1 |
| Ana María Romero-Espinoza | 1 |
| Miriam Briones-García | 1 |
| Marco A. Lazo-Vélez | 1 |
| Luisa Nicole Pineda Espinoza | 1 |
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Publicaciones del autor
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ArticleAbstract: Lupin (Lupinus mutabilis), known as chocho in Andean countries, is an ancient legume crop with highPalabras claves:alkaloids, oligosaccharides, Phytic acid, Probiotic bacteria, Saccharomyces boulardii, Saccharomyces CerevisiaeAutores:Ana María Romero-Espinoza, Marco A. Lazo-Vélez, Maria Cecilia Vintimilla-Alvarez, Miriam Briones-García, Serna-Saldivar S.O.Fuentes:googlescopus