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Bachelor Thesis(6)
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Origen
rraae(6)
Elaboración de un proyecto para el mejoramiento del sistema de inocuidad de la empresa Projasa
Bachelor ThesisAbstract: Los consumidores exigen, cada vez, más atributos de calidad en los productos que adquieren. La inocuPalabras claves:Implementación, Ingeniería Química, Sistema De InocuidadAutores:Jorge Silva I., Jorge Washington Delgado NoboaFuentes:rraaeEstudio comparativo de la producción de alcohol en los procesos fermentativos de mucílago de cacao CCN-51 a partir de células de levadura libre e inmovilizadas en cáscara de cacao
Bachelor ThesisAbstract: En la presente investigación se llevó a cabo la inmovilización de células de levadura “SaccharomycePalabras claves:Bebidas alcohólicas, BIOTECNOLOGÍA, cacao, Fermentacion, Ingeniería QuímicaAutores:Fausto Adolfo Castillo Ávila, Jorge Washington Delgado NoboaFuentes:rraaeElaboración de confitería a base de chocolate con edulcorantes no calóricos
Bachelor ThesisAbstract: En este trabajo de titulación se detallan los aspectos más relevantes relacionados a la investigacióPalabras claves:CHOCOLATE, EDULCORANTES, Ingeniera Quimica, Jarabe De Yacon, Sacarosa, Stevia, SUCRALOSAAutores:Boris Mauricio Serrano Serrano, Jorge Washington Delgado Noboa, Yadira Lucía Zambrano BernalFuentes:rraaeCaracterización del mucilago de cacao CCN 51 mediante espectrofotometría UV-visible y absorción atómica” caso: Ecuador-zona 6
Bachelor ThesisAbstract: Más de 12000 m3 de mucilago de cacao CCN-51 son producidos y abandonados en las fincas de cacao enPalabras claves:Espectrofotometría, ESPECTROSCOPÍA, Ingeniería Química, minerales, MUCILAGO DE CACAO, Uv-VisibleAutores:Edwin Xavier Quizhpi Nieves, Jorge Washington Delgado NoboaFuentes:rraaeDesarrollo de productos alimenticios derivados del níspero, con la utilización de edulcorantes: nutritivos y no nutritivos
Bachelor ThesisAbstract: Tratando de mejorar cada día más es de vital importancia ir adaptando nuevas variedades de plantas ePalabras claves:Catación, Conservantes, EDULCORANTES, Ingeniería Química, NísperoAutores:Edgar Fabián Pozo Andrade, Jorge Washington Delgado Noboa, María Augusta Astudillo SolanoFuentes:rraaeOptimización de la producción de biomasa en procesos fermentativos del mucílago de cacao CCN – 51 aplicando la ecuación logística integrada y el modelo de Andrew y Levenspiel, bajo diferentes condiciones de operación
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este estudio fue optimizar las variables que intervienen en la producción de biomasaPalabras claves:BIOMASA, Fermentacion, Ingeniería Química, Levenspiel, Modelo de Andrew, mucílagoAutores:Jessica Valeria Guncay Buestán, Jorge Washington Delgado Noboa, Marco Vinicio Silva IbarraFuentes:rraae