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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área de conocimiento
Microbiología(1)
Origen
rraae(2)
Determinación de macronutrientes de los snacks más consumidos por adolescentes escolarizados de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad por los cambios en el estilo de vida, la moda y las necesidades sociales, en la diePalabras claves:adolescente, CALORIAS, Control De Calidad, CUENCA, Macronutrientes, snacksAutores:Johana Ortíz-Ulloa, Johanna Cajamarca Vacacela, Johanna Inga Alvarez, Silvana Patricia Donoso MoscosoFuentes:rraaeEvaluación de la calidad microbiológica del chocho desamargado para el consumo en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: RESUMEN El presente trabajo de tesis tiene como finalidad evaluar la calidad microbiológica del graPalabras claves:calidad microbiológica, CHOCHO, Control De Calidad, LUPINUS MUTABILIS SWEET, MICROBIOLOGIAAutores:Carlota del Rocío Loja Alulema, Johana Ortíz-Ulloa, Luis Mauricio Sanmartín Sagbay, Mariana Elizabeth Saá Cruz, Paulina del Rocío Escobar HinojosaFuentes:rraae