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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
Origen
scopus(2)
Effect of carbon-nitrogen in the native Beauveria bassiana production by solid fermentation in Ecuador
ArticleAbstract: The purpose of the work was to produce native Beauveria bassiana conidia at the laboratory level thrPalabras claves:Beauveria bassiana, C and N, Mass production, Solid substratesAutores:A. Román, Angélica Tigre-León, Isidro Favian Bayas-Morejón, Machado J.C., Moises Arreguín, Myriam C. Merino, Oderay Merino-PeñafielFuentes:scopusEvaluation of Antioxidants in Byproduct from Bananas: Dominico (Musa sapientum L.) and Maqueño (Musa balbisiana L.) as Quality Criteria
ArticleAbstract: In this work, the antioxidants of the two varieties of bananas viz. dominico (Musa sapientum L.) andPalabras claves:antioxidant, bananas, OXIDATION, Preservative, Shelf lifeAutores:Angélica Tigre-León, Deysi Guanga-Chunata, Isidro Favian Bayas-Morejón, Rolando Zabala VizueteFuentes:scopus