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Chemical constituents of Croton thurifer kunth as α-glucosidase inhibitors
ArticleAbstract: Phytochemical investigation of Croton thurifer, collected in Loja-Ecuador, led to the isolation of sPalabras claves:(3R20S)-3-acetoxy-20-hydroxydammar-24-ene, Croton thurifer, Trans-tiliroside, α-GlucosidaseAutores:Alírica Isabel Suárez, Claudia Teresa Cruz-Erazo, Danya Sarango, L. Cartuche Flores, Nixon L. Cumbicus Torres, Vladimir MorochoFuentes:scopusBioactivity evaluation of the native amazonian species of ecuador: Piper lineatum ruiz & pav. essential oil
ArticleAbstract: In the present research, the essential oil from Piper lineatum Ruiz & Pav. was analysed by GC/MS andPalabras claves:antimicrobial activity, Antioxidant activity, Apiole, Essential oil, Piper lineatum, SafroleAutores:Claudia Teresa Cruz-Erazo, Eduardo Valarezo, Gabriela Merino, L. Cartuche FloresFuentes:scopusCapacidad antioxidante y fenoles en legumbres tradicionales sometidas a tratamientos de cocción.
Bachelor ThesisAbstract: En la presente investigación se evaluó los efectos de los métodos domésticos de cocción en los compuPalabras claves:Ingeniero en alimento-Tesis y disertaciones académicas., Propiedades antioxidantes.-Fenoles totales, Zarandaja y firiguelo-Capacidad antioxidanteAutores:Claudia Teresa Cruz-Erazo, Jefferson Alexander Medina TorresFuentes:rraaeAnálisis de los diferentes métodos de cocción y el contenido de fibra dietaria en legumbres
Bachelor ThesisAbstract: Resumen:En el presente trabajo se realizó una revisión bibliográfica sobre los tratamientos térmicosPalabras claves:Bioquímico farmacéutico.-, Fibra dietaria., Fibra vegetal.-Autores:Claudia Teresa Cruz-Erazo, Yuri Stefanía Gómez GuayllasFuentes:rraaeEfecto de la cocción sobre la capacidad antioxidante de la Zarandaja (Lablab purpureus L)
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: El presente estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de los métodos de cocción en laPalabras claves:Bioquímico farmacéutico-, Legumbres-Autores:Claudia Teresa Cruz-Erazo, Tania Lizzbeth Pinzón GualánFuentes:rraaeManganese and Mercury Levels in Water, Sediments, and Children Living Near Gold-Mining Areas of the Nangaritza River Basin, Ecuadorian Amazon
ArticleAbstract: Artisanal and small-scale gold-mining activities performed in mountain areas of the Southern EcuadorPalabras claves:Autores:Abrahan Mora, Claudia Teresa Cruz-Erazo, Hernández-Bonilla D., María Obdulia Sánchez-Castillo, Max V. González-Merizalde, Menezes-Filho J.A., Santos Amable Bermeo-FloresFuentes:scopus