Determinación de un método de blanqueo superficial para la nuez de macadamia (macadamia integrifolia)

Bachelor Thesis

Abstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.

Palabras claves:

Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS, NUEZ DE MACADAMIA

Autores:

Maria Jose Jijon Castro, Teresa Guerrero

Fuentes:

rraae