Dayana Cristina Morales Acosta
UTA
5
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3
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2017 | 2 |
| 2021 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 4 |
| Química ambiental | 1 |
| Contaminación | 1 |
| Geoquímica | 1 |
| Proteína | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Química analítica | 1 |
| Química inorgánica | 1 |
| Ciencias de la tierra | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 1 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Roberto Carlos Morán Reascos | 1 |
| Cinthia Estefanía Romero Flores | 1 |
| Cecilia Mercedes Carpio | 1 |
| Orestes Darío López-Hernández | 1 |
| Navas Enríquez V.A. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Determinación de cadmio y plomo por espectroscopía de absorción atómica con horno de grafito en pastos del cantón Quero afectados por las cenizas del volcán Tungurahua
Bachelor ThesisAbstract: Los diferentes periodos de activación del proceso eruptivo del volcán Tungurahua, han afectado a divPalabras claves:Absorcion Atomica, Cadmio, Contaminación Ambiental, DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS, ESPECTROSCOPÍA, Forrajes, plomo, Volcán TungurahuaAutores:Cinthia Estefanía Romero Flores, Dayana Cristina Morales AcostaFuentes:rraaeCaracterización de concentrados proteicos, determinación de la actividad antioxidante y cuantificación de fenoles solubles totales de fréjol rojo moteado (phaseolus vulgaris)
Bachelor ThesisAbstract: En este estudio se obtuvieron concentrados proteicos a partir de harina de fréjol rojo moteado (PhasPalabras claves:Actividad antioxidante, CONCENTRADOS PROTEICOS, Electroforesis, LEGUMINOSAS, Phaseolus vulgarisAutores:Dayana Cristina Morales Acosta, Roberto Carlos Morán ReascosFuentes:rraaeObtention of an enzymatic hydrolyzate of Andean lupin flour (Lupinus mutabilis Sweet) from pineapple bromelain.
ArticleAbstract: Hydrolyzates have allowed adding value to foods with a high amount of proteins such as legumes becauPalabras claves:aAndean lupin, amine nitrogen, bromelain, Electrophoresis, enzymatic hydrolysisAutores:Cecilia Mercedes Carpio, Dayana Cristina Morales Acosta, Navas Enríquez V.A., Orestes Darío López-HernándezFuentes:scopus