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Año de Publicación: "2011"
Subtipo de publicación
Article
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Publisher
Universidad Central del Ecuador
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Área temáticas
Química analítica
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Área de conocimiento
Química ambiental
(1)
Química analítica
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Origen
rraae
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Palabras Claves
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
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Analisis Electroquimico
(1)
Bebidas refrescantes
(1)
Electrochemical Analysis
(1)
Food analysis
(1)
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Desarrollo de un Método Micropotenciométrico de Bajo Costo para la Determinación de Acidez Valorable
Article
Abstract:
Se desarrolló un método micropotenciométrico de bajo costo para la determinación de acidez valorable
Palabras claves:
ANÁLISIS DE ALIMENTOS, Analisis Electroquimico, Bebidas refrescantes, Electrochemical Analysis, Food analysis, Fruit juices, Instrumental Analytical Chemistry, JUGOS DE FRUTAS, Química Analítica Instrumental, Soft drinks
Autores:
Pablo Bonilla, William CALERO-CÁCERES
Fuentes:
rraae
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