Digestión gastrointestinal de un concentrado de proteína de quinoa (Chenopodium quinoa willd): efecto inhibitorio de la peroxidación lipídica en un modelo de pez cebra

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Abstract: Digestión gastrointestinal de un concentrado de proteína de quinoa (Chenopodium quinoa willd): efect

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Autores:

Rubén Darío Vilcacundo Chamorro

Fuentes:

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